img_7666

Салат “Башня”

Этот салат и название я придумала сама, случайно, когда ждала нежданных гостей из овощей, которые летом найдутся в любом холодильнике. Готовится очень быстро и съедается в считаные минуты.

  • Баклажаны средние-5 шт
  • Помидоры средние-4 шт
  • Базилик черный-1 пучок
  • Базилик сухой-2 ч л
  • Чеснок 2 зуб
  • Пармезан-2 ч л
  • Кунжут 1ч л ( обжарить заранее)
  • Соус “Зеленка” (рецепт вы найдете на страничке) или майонез разбавленный со сметаной -3-5 ст л
  • Соль, перец

Нарезать баклажаны в длину, помыть, посолить, отложить на час. Выжать, чтобы ушла горечь (я сразу обжариваю, не жду час) Обжарить баклажаны до золотистого цвета на оливковом масле. Нарезать кольцами помидоры (свежие) и начинать собирать башню, последовательно, баклажаны, затем помидоры, зелень, пармезан, чеснок, и тд, поливая соусом. Украсить базиликом и кунжутом

Башню собираете, как вам нравится, широкую или узкую, высокую или низкую. Получается очень вкусно и ооочень красиво!

“Салат “Башня”” üçün bir şərh

  1. Прошло меньше года, как я попробовала этот салат у вас на даче. Он мне очень понравился и я давно хотела узнать у тебя рецепт. При всем многообразии закусок из баклажанов ,которые я сама делаю ,этот салат очень оригинален.спасибо за рецепт!
    P.S.Однако,не знала ,что твоими гостями были овощи и ты используешь своих гостей в качестве закусок.Мы же веганы!

Bir cavab yazın