img_4777-1

Буглама по Карабахски 

Баранину порезать на большие куски, поперчить и положить в кастрюлю. Сверху разложить тонко нарезанную кольцами лук, свежую алычу (если нет, то лимон пополам).  Порезать стручковый перец на крупные кусочки.Очистить  зелень от корешков, почти, до середины и положить сверху и зелень и перец. Поставить на медленный огонь часов на 5-6. Без воды!!! Посолить в самом конце. 

Баранина-2 кг

Лук-1 кг

Петрушка -2 пучка

Стручковый перец средней остроты-2 шт

Алыча-1 стакан

Соль и перец по вкусу 


Bir cavab yazın