img_4825

Блинный салат 

Для начинки:

Куриная грудка-500 г

Морковь 2 шт

Куриные яйца-10-12 шт

Майонез по усмотрению 

Зелень (петрушка, укроп) 

Грибы-500 г

Порубить (крупно)  и обжарить грибы, отварить куриную грудку, яйца и морковь. Очень мелко порубить зелень. Отделить белки от желтков. Измельчить куриную грудинку и протереть через терку морковь ( половину одной моркови оставить для украшения) 

Для блинов:

Молоко-1 стакан 

Мука-1 стакан

Яйцо-1 шт

Вода-0,5 стакана

Растительное масло-1 ст л

Сахарный песок-1 ч л 

Соль 

Сода или разрыхлитель ( щепотка) 

Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить растительное масло, перемешать, затем молоко,  соду и муку, и взбить миксером. Сковороду разогреть, немного смазать маслом. В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось. Испечь 6-7 блинов.

 Выложить один блин на тарелку, обмазать майонезом и выложить на него грибы, выложить второй блин и на него куриную грудку, затем третий блин и сверху морковь, зелень и яичные желтки. И так,поочередно,  до последнего блина. Последний смазываем  майонезом и украшаем яичными белками ( через крупную тёрку) и морковью, нарезанную кольцами ( см на фото) 

Bir cavab yazın